Visita specialistica nutrizionale

Molti disturbi di cui soffriamo possono essere spesso correlati ad una scorretta alimentazione. “Mangiare” dovrebbe essere una delle passioni della vita, ed è proprio questo il messaggio che si desidera trasmettere ai pazienti attraverso un percorso di educazione alimentare personalizzato. Durante il primo incontro verranno valutate oltre alle abitudini alimentari e allo stile di vita, anche le misure antropometriche: peso, altezza, indice di massa corporea, percentuale di massa grassa, circonferenze polso/braccia/vita/fianchi/cosce, parametri necessari per stabilire lo stato iniziale che verranno ovviamente riprese ai controlli successivi.
Poche ma fondamentali e precise regole seguite quotidianamente aiuteranno il paziente ad attivare il metabolismo, a ridurre l’infiammazione generale dell’organismo e di conseguenza tutti i disturbi ad essa associati (mal di testa, irregolarità intestinale, problemi di pelle, difficoltà a perdere/prendere peso, stanchezza ingiustificata, gonfiore, problemi ginecologici…), a raggiungere uno stato di benessere generale e soprattutto a imparare a mangiare sapendo scegliere!
Spesso arrivano al centro pazienti che hanno già contattato diversi dietologi o nutrizionisti, che hanno tentato le diete del momento, ma che purtroppo non sono riusciti ad ottenere o a mantenere il risultato sperato. In questi casi è possibile affiancare alla nutrizionista il personal mental trainer, che aiuterà il paziente a focalizzarsi sugli obiettivi e a trovarli, a motivarlo, a utilizzare al meglio le capacità personali.
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La visita

La prima visita dura almeno un’ora, durante il primo incontro verrà fatta un’accurata anamnesi clinica in cui il paziente discuterà con la dottoressa di tutti i disturbi e/o patologie di cui soffre.
Porterà in visione gli esami che ha fatto che verranno valutati.
Verrà fatta anche un’anamnesi alimentare precisa in modo da capire quali sono le sue abitudini e verranno prese le misure antropometriche: peso, altezza, circonferenza e plicometria,
necessarie per stabilire lo stato iniziale. Per approfondire il quadro e per rendere ancora più precisa la dieta, il paziente potrà effettuare in Fisioclinic il test di nutrigenetica.
Normalmente a distanza di circa 2 settimane si farà un primo controllo in cui il paziente porterà in visione il diario alimentare compilato e verrà ripreso il peso.
Il vero e proprio controllo con la valutazione di tutte le misure antropometriche sarà fatto dopo altre 2-3 settimane.

Alimentazione e disturbi

Gli alimenti sono i mattoni della nostra vita, per questo una malnutrizione può essere responsabile o meglio partecipare allo sviluppo di diversi disturbi che possono ridursi o addirittura sparire impostando un corretto regime alimentare:

• sovrappeso o sottopeso
• mal di testa frequenti
• irregolarità intestinale
• gonfiore e meteorismo
• dermatiti
• stanchezza ingiustificata
• candida o cistiti
• dislipidemia, ipertensione, ipercolesterolemia…

Test di nutrigenetica

La nutrigenetica è la disciplina scientifica che studia in che modo la componente genetica di un individuo risponde all’introito calorico e alla predisposizione a patologie correlate.
Quante volte succede che un paziente iperteso pur seguendo una dieta iposodica non ottenga il risultato aspettato, oppure che un paziente in sovrappeso attenendosi a una dieta ipocalorica non riesca a perdere i kg desiderati. Alla base ci sono errori alimentari involontari che dipendono dalla propria predisposizione genetica e tipologia metabolica.
Nella maggior parte dei casi vengono fornite indicazioni alimentari che non tengono conto del genoma dell’individuo, che è invece alla base di processi molecolari che influiscono sul quadro metabolico, sulla predisposizione all'obesità, sulla resistenza insulinica, sui processi infiammatori, sullo stato di ossidazione…sullo stato in generale di salute e non di un individuo.
Nel centro medico polispecialistico Fisioclinic è stato introdotto il test di nutrigenetica, uno strumento affidabile inequivocabilmente preciso che ha superato il vaglio della comunità scientifica internazionale e che viene utilizzato per rendere ancora più personalizzata l’impostazione dietetica.
Esistono tre linee principali di test di nutrigenetica: intollerance, salute/benessere e sport, che verranno consigliati dalla Dott.ssa De Lucchi durante la prima visita.

• il test Intollerance è rivolto a chi ha disturbi potenzialmente riconducibili a sovraccarichi alimentari,
• il test Salute/Benessere a chi vuole perdere peso o mantenersi in forma oppure ha patologie riconducibili a patologie cardiovascolari quali ipertensione, diabete, età avanzata, ipercolesterolemia, obesità…
• il test Sport per gli sportivi che praticano attività fisica sia a livello amatoriale che agonistica.

Il test è indolore e veloce, viene eseguito dalla Dott.ssa Leila De Lucchi attraverso il prelievo di tamponi salivari buccali (per questo motivo sarebbe meglio che il paziente si presentasse a digiuno almeno un’ora prima dal test) che verranno inviati al laboratorio che emetterà nel giro di pochi giorni il risultato.
Fondamentale è la visita con il professionista, il quale imposterà una dieta personalizzata che terrà conto della genetica del paziente e che sarà ancora più efficace sulla prevenzione e cura del suo quadro clinico.